Si quieres probar las elaboraciones a base de Trufa Negra de Soria que han preparado los 28 bares y restaurantes participantes en la X Ruta Dorada de la
Si quieres probar las elaboraciones a base de Trufa Negra de Soria que han preparado los 31 bares y restaurantes participantes en la IX Ruta Dorada de la
La segunda edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa, celebrada en la ciudad de Soria a principios del mes de diciembre, nos ha dejado, nunca mejor dicho, un
Desde Soriactiva entendemos el desarrollo rural no solo como un crecimiento económico sino como una auténtica transformación social y territorial. Y a ello ayuda los beneficios naturales del
Ya sea por su difícil manejo y adquisición o por su más que refinado tratamiento, la Trufa Negra se ha convertido en una gran desconocida dentro de las
Cuentan las familias de los antiguos carboneros, que vivían en los montes sorianos, que encontraban de vez en cuando una especie de “patata olorosa” con la que no sabían quė hacer.
Pensábamos que la Trufa era un manjar. Que este hongo, que nace silvestre, es cada vez más cotizado en la gastronomía nacional e internacional. Y con esto nos habíamos
Este fin de semana, del 30 al 31 de enero, la capital soriana acogerá el MercaTrufas en el Palacio de la Audiencia, dónde los ciudadanos que se acerquen
¡Vuelve la Ruta Dorada de la Trufa! Este año, el tapeo y los platos se podrán degustar desde el 1 al 21 de febrero. En 2016 participarán en «La ruta» 30 restaurantes
El evento gastronómico Madrid Fusión organiza cada año una subasta benéfica de trufas. En la edición de 2015, consiguió recaudar 13.200 euros con dos trufas negras donadas por