La Trufa Negra de Soria se ha caracterizado hasta hace pocos años por ser un recurso de difícil acceso. Un halo de oscuridad y misterio envolvía todo aquello
La Diputación Provincial de Soria, participa en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebra anualmente en el Ifema, en la ciudad de Madrid, España. Se desarrolla
La trufa es un hongo subterráneo (hipogeo) que se asocia a las raíces de varios árboles y arbustos, la mayoría del género Quercus (carrascas, robles, algunos quejigos, coscojas, avellanos,
Ya sea por su difícil manejo y adquisición o por su más que refinado tratamiento, la Trufa Negra se ha convertido en una gran desconocida dentro de las
Cuentan las familias de los antiguos carboneros, que vivían en los montes sorianos, que encontraban de vez en cuando una especie de “patata olorosa” con la que no sabían quė hacer.
Caja Rural de Soria, fundación Soriactiva y Científica y bodegas Castillejo de Robledo, han decidido continuar con la quinta edición sobre “La Ruta Dorada de la Trufa” con
