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Llega por fin la Feria de la Trufa de Soria, en un fin de semana que, acompañado de la Ruta Dorada de la Trufa, va a conseguir colmar

Pensábamos que la Trufa era un manjar. Que este hongo, que nace silvestre, es cada vez más cotizado en la gastronomía nacional e internacional. Y con esto nos habíamos

El evento gastronómico Madrid Fusión organiza cada año una subasta benéfica de trufas. En la edición de 2015, consiguió recaudar 13.200 euros con dos trufas negras donadas por

Cada año esperamos la temporada de la trufa negra, deseosos de volver a inhalar esa esencia que ningún otro hongo nos trae. Su fortaleza y presencia, la han