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Soria presenta la marca “Trufa de Soria” en FITUR

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Soria presentó la marca ‘Trufa de Soria’ en FITUR con una exhibición de recolección con perro

La provincia ofrecerá menús gastronómicos, ferias, mercados de Trufa Negra y rutas truferas para promocionar el diamante negro de la gastronomía.

 

La Diputación de Soria ha presentado en la Feria de Turismo de Madrid (FITUR) su Marca Turística Trufa de Soria. Dentro de esta Marca se quieren englobar todas las acciones de promoción de la Trufa Negra producida y recolectada en las tierras de Soria. El verdadero ‘Diamante Negro’ de la Gastronomía. Gracias a este proyecto y bajo la batuta de la Diputación de Soria se han unido instituciones públicas y privadas para potenciar en todos y cada uno de los campos a la reina de la micología en Soria. Junto a Diputación de Soria están involucrados en este proyecto los ayuntamientos de Soria y Abejar; la Asociación de Hostelería y Turismo (Asohtur); Asociación Forestal de Soria (Asfoso); la Asociación de Truficultores de Soria y la Fundación de Caja Rural de Soria SoriActiva.

Información completa en El Norte de Castilla

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